다양한 식감 · 형태를 가진
대채육 생산능력
Business.
사업개요
―
―
Flake Soluion
―
―
Sauces Soluion
―
―
Powder Soluion
―
―
사업개요
진주물산은 엄격한 원료선정과 정밀한 선별시스템 구축으로 소비자가 신뢰하고 섭취할 수 있는 제품을 생산하며, 고객의 다변화한 수요와 사회적 환경 변화에 탄력적으로 대응하고 신속하게 고객사의 아이디어에 부합하는 제품개발 솔루션을 제공하겠습니다.
원료의 깊고
자연스러운 맛 구현
고농축 분말 제조
Solution
Flake.
수년간 계절과 원산지에 따른 원료의 색상 · 모양 · 향 · 조지방 · 조단백과 같은 이화학적 특성변화의 데이터베이스를 보유하고 있어, 일정한 품질의 후레이크 생산이 가능합니다. 또한 잔류농약 및 미생물 오염 검사를 통해 신뢰하고 섭취할 수 있는 제품을 생산합니다.
Solution
Sauces.
전자유도가열방식과 증기가열방식을 결합한 하이브리드 쿠커를 이용하여 조리시간을 단축하고 자연스러운 채소의 볶은 맛과 불맛을 구현합니다. 또한 Know-How 축적으로 고객의 니즈에 부합하는 레시피 제공이 신속하게 가능합니다.
Solution
Powder.
진주물산의 추출 농축 기술을 통해 채소 · 어류 · 육류의 풍미와 진미를 극대화할 수 있으며, 소량의 양으로 개발하고자 하는 제품의 특징을 구현할 수 있습니다. 또한 원료의 선별검사 · 반응 · 건조 분쇄와 자력검사까지 연속공정을 통해 생산 효율을 높이고, 일정한 품질의 제품 생산 시스템을 구축하고 있습니다.